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Produktionsschritte in einer Kleinbrauerei

DE

Sprache DeutschDeutsch
Buch Broschur
Buch Produktionsschritte in einer Kleinbrauerei Murilo Ventura Gonçalves
Libristo-Code: 45117524
Verlag Verlag Unser Wissen, November 2023
Der Markt für handwerklich gebrautes Bier in Brasilien wächst von Jahr zu Jahr, und die handwerklich... Vollständige Beschreibung
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Der Markt für handwerklich gebrautes Bier in Brasilien wächst von Jahr zu Jahr, und die handwerklichen Hersteller gewinnen bei den Verbrauchern immer mehr an Boden. Überall in Brasilien sind kleine Brauereien, Braupubs und andere Betriebsmodelle entstanden, die darauf abzielen, Produkte mit höherer Qualität und sensorischer Komplexität anzubieten, die von den bereits etablierten traditionellen Brauschulen inspiriert sind, ohne jedoch ihre brasilianischen Einflüsse aufzugeben.

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Ewa Kasp
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Produktionsschritte in einer Kleinbrauerei
Autor Murilo Ventura Gonçalves
Sprache Deutsch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2024
Anzahl der Seiten 52
EAN 9786203701401
Libristo-Code 45117524
Verlag Verlag Unser Wissen
Gewicht 96
Abmessungen 150 x 220

Kategorie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften
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