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Probiotic and Functional Potential of Lactic Acid Bacteria

Name: Probiotic and Functional Potential of Lactic Acid Bacteria
Brand: LAP Lambert Academic Publishing
SKU: 10937442
Price: 55.89 EUR
Availability: InStock
Author: Mital Kathiriya
ISBN: 9783659858413

Mital Kathiriya

Yogesh Vekariya

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 10937442

Verlag LAP Lambert Academic Publishing, April 2016

The book will be useful to the professors, researchers as well as students to the great extent who a... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 10937442

137 b

55.89 € inkl. MwSt.

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The book will be useful to the professors, researchers as well as students to the great extent who are working in the field of probiotic lactic acid bacteria (LAB). It contains the research work carried out on LAB isolates of Traditional fermented milks. The study also highlights various in vitro tests to confirm the probiotic potential of LAB isolates. Hence, at large, the book is on 'How to test' the ability of isolates to provide functional and probiotic health benefits in laboratory conditions.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Probiotic and Functional Potential of Lactic Acid Bacteria

Autor Mital Kathiriya, Yogesh Vekariya

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2016

Anzahl der Seiten 168

EAN 9783659858413

Libristo-Code 10937442

Verlag LAP Lambert Academic Publishing

Gewicht 267

Abmessungen 150 x 220 x 10

Kategorie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Mikrobiologie (nicht-medizinisch)

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