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Post harvest technology of strawberry

Name: Post harvest technology of strawberry
Brand: LAP Lambert Academic Publishing
SKU: 15545243
Price: 27.99 EUR
Availability: InStock
Author: Pradeep Kumar Bola
ISBN: 9783330003248

Pradeep Kumar Bola

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 15545243

Verlag LAP Lambert Academic Publishing, Dezember 2016

Now-a-days there are very high losses of fruits are going on due to post harvest losses. To reduce t... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 15545243

69 b

27.99 € inkl. MwSt.

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Now-a-days there are very high losses of fruits are going on due to post harvest losses. To reduce these better post harvest technologies have to be used to maintain the shelf life but Globally, consumers demand more natural and environmentally friendly food production, with high quality and an extended shelf life, without any chemical preservatives. Hence, effective measures for increasing shelf life have to be explored in relation to distant markets, while maintaining the nutritional quality of fruit. In view of these factors, this book includes the use of natural preservatives and antimicrobials to control physiological processes and microbial growth of strawberry fruit. These controls can be made by the use of simple and environmentally friendly bio-based technology; edible coatings that have the potential to prolong storage life and control fruit rots because of their ability to modify the internal atmosphere in tissues

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Post harvest technology of strawberry

Autor Pradeep Kumar Bola

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2016

Anzahl der Seiten 52

EAN 9783330003248

ISBN 3330003243

Libristo-Code 15545243

Verlag LAP Lambert Academic Publishing

Gewicht 94

Abmessungen 150 x 220 x 3

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Technologie, allgemein

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