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Physical Properties of Foods

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Physical Properties of Foods Ignacio Arana
Libristo-Code: 14235797
Verlag Taylor & Francis Ltd, Oktober 2016
With higher food quality in increasing demand by consumers, there is continuous pressure on food eng... Vollständige Beschreibung
? points 337 b
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Physical Properties of Foods
Autor Ignacio Arana, Da-Wen Sun
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2016
Anzahl der Seiten 420
EAN 9781138198487
ISBN 9781138198487
Libristo-Code 14235797
Verlag Taylor & Francis Ltd
Gewicht 612
Abmessungen 234 x 156 x 28

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
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