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Peanuts

Name: Peanuts
Brand: University of Illinois Press
SKU: 04869244
Price: 14.49 EUR
Availability: InStock
Author: Andrew F. Smith
ISBN: 9780252073281

The Illustrious History of the Goober Pea

Andrew F. Smith

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 04869244

Verlag University of Illinois Press, Dezember 2006

The peanut is one of the most versatile and beloved of American food icons. In this first culinary h... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 04869244

35 b

14.49 € inkl. MwSt.

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The peanut is one of the most versatile and beloved of American food icons. In this first culinary history of the protein-laden legume, Andrew F. Smith follows the peanut 's rise from a lowly, messy snack food to its place in haute cuisine and on supermarket shelves around the world. Chronicling how peanut consumption and production has changed throughout history, Smith highlights the peanut's role in the ways economic distress, wartime conditions, industrialization, and health trends reflect and inform our culinary landscape. Chock-full of photographs, advertisements, and peanut recipes from as early as 1847, this entertaining and enlightening volume is a testament to the culinary potential and lasting popularity of the goober pea.

Schauspielerin & Polyglotte

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Peanuts

Autor Andrew F. Smith

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2006

Anzahl der Seiten 272

EAN 9780252073281

ISBN 0252073282

Libristo-Code 04869244

Verlag University of Illinois Press

Gewicht 395

Abmessungen 152 x 229 x 18

Kategorie

Geschichte und Archäologie > Geschichte > Geschichte: Ereignisse und Themen

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken

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