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Peanuts

Genetics, Processing, and Utilization

Thomas Stalker

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 02820441

Verlag Academic Press, Januar 2016

Peanuts: Genetics, Processing, and Utilization (Oilseed Monograph) presents innovations in crop prod... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 02820441

489 b

199.89 € inkl. MwSt.

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Peanuts: Genetics, Processing, and Utilization (Oilseed Monograph) presents innovations in crop productivity and processing technologies that help ensure global food security and high quality peanut products. The authors cover three central themes, modern breeding methods for development of agronomic varieties in the U.S., China, West Central Africa, and India, enhanced crop protection and quality through information from the peanut genome sequence, and state-of-the-art processing and manufacturing of products in market environments driven by consumer perception, legislation, and governmental policy. Discusses modern breeding methods and genetically diverse resources for the development of agronomic varieties in the U.S., China, India, and West Central AfricaProvides enhanced crop protection and quality through the application of information and genetic tools derived from analysis of the peanut genome sequence Includes state-of-art processing and manufacture of safe, nutritious, and flavorful food products

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Peanuts

Autor Thomas Stalker

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2016

Anzahl der Seiten 498

EAN 9781630670382

ISBN 1630670383

Libristo-Code 02820441

Verlag Academic Press

Gewicht 950

Abmessungen 152 x 229 x 28

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Biochemische Verfahrenstechnik > Biotechnologie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Landwirtschaft > Ackerbau und landwirtschaftliche Erzeugnisse

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