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OFERTAS GASTRONÓMICAS

Name: OFERTAS GASTRONÓMICAS
Brand: ALTAMAR EDITORIAL
SKU: 32961055
Price: 40.19 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9788417872359

Sprache

Spanisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 32961055

Verlag ALTAMAR EDITORIAL, November 2019

TABLA DE CONTENIDOS Introducción a la gastronomía. Caracterización de los establecimientos y empresa... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 32961055

98 b

40.19 € inkl. MwSt.

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TABLA DE CONTENIDOS Introducción a la gastronomía. Caracterización de los establecimientos y empresas de restauración. La organización de las empresas de restauración. Propiedades dietéticas y nutricionales de los alimentos. La oferta gastronómica y la prestación del servicio. Ofertas gastronómicas. El menú. Ofertas gastronómicas. La cartas Cálculo de costes y fijación de precios

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name OFERTAS GASTRONÓMICAS

Sprache

Spanisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2020

Anzahl der Seiten 216

EAN 9788417872359

Libristo-Code 32961055

Verlag ALTAMAR EDITORIAL

Gewicht 10

Abmessungen 1950 x 2850

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