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Englisch
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Buch
Hardcover
offers information on food sources of nutrients, effects of cooking, approved carbohydrate and fat s...
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Libristo-Code: 06710093
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offers information on food sources of nutrients, effects of cooking, approved carbohydrate and fat substitutes, applications of nutritional therapy, and dietary recommendations. This book offers an overview of the chemistry and physiology of nutrition designed for students majoring in the areas of nutrition, food science, and exercise.
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Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Nutrition
Autor
Judy A. Driskell
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung
1998
Anzahl der Seiten
368
EAN
9780849385049
ISBN
9780849385049
Libristo-Code
06710093
Verlag
Taylor & Francis Inc
Gewicht
644
Abmessungen
242 x 162 x 24
Kategorie
Medizin
>
Medizin, allgemein
>
Public Health und Präventivmedizin
>
Persönliche Gesundheit und Gesundheitswesen / Gesundheitserziehung
>
Diätetik und Ernährung
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