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Nutraceuticals

Name: Nutraceuticals
Brand: Elsevier Science Publishing Co Inc
SKU: 41453371
Price: 178.49 EUR
Availability: InStock
Author: Tariq Altalhi
ISBN: 9780443191930

Sources, Processing Methods, Properties, and Applications

Tariq Altalhi

Jorddy Neves Cruz

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 41453371

Verlag Elsevier Science Publishing Co Inc, April 2023

Nutraceuticals: Sources, Processing Methods, Properties, and Applications explores the impact of nut... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 41453371

437 b

178.49 € inkl. MwSt.

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Nutraceuticals: Sources, Processing Methods, Properties, and Applications explores the impact of nutraceutical compounds on human health and their main pharmacological contributions. Broken into three parts, the book addresses nutraceutical production, applications for disease prevention and treatment, and current trends, specifically the role of nutraceuticals in cosmeceuticals and agriculture. With contributions from experienced nutraceutical researchers, and written for nutrition researchers, food scientists, pharmacologists, and those researching and studying related areas, this book will be a welcomed resource for anyone who wishes to understand nutraceuticals in their industry. Discusses nutraceutical applications and compounds as they relate to human health Explores the production of nutraceuticals Presents current trends in this ever-emerging field

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Nutraceuticals

Autor Tariq Altalhi, Jorddy Neves Cruz

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2023

Anzahl der Seiten 322

EAN 9780443191930

ISBN 044319193X

Libristo-Code 41453371

Verlag Elsevier Science Publishing Co Inc

Gewicht 636

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

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