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Nel cerchio dei golosi

Name: Nel cerchio dei golosi
Brand: Mauro Pagliai Editore
SKU: 36811384
Price: 8.39 EUR
Availability: InStock
Author: Maria Concetta Salemi
ISBN: 9788856404692

Maria Concetta Salemi

Sprache

Italienisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 36811384

Verlag Mauro Pagliai Editore, Februar 2021

Si narra che Guelfi e Ghibellini avessero regole diverse a tavola: mentre i primi sistemavano le pos... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 36811384

21 b

8.39 € inkl. MwSt.

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Si narra che Guelfi e Ghibellini avessero regole diverse a tavola: mentre i primi sistemavano le posate sulla destra e spezzavano di lato il pane, i secondi disponevano le posate in obliquo sul tavolo e tagliavano il pane di sopra o di sotto. Quello del pasto è un momento centrale della quotidianità, e le abitudini in fatto di cucina possono dirci molto di un'epoca. Non fa eccezione la Firenze del Duecento, quella di Dante Alighieri, una città che freme di cambiamenti a livello storico e sociale. In queste pagine l'autrice ci accompagna, tra aneddoti e ricette d'epoca, citazioni del Decameron o della Divina Commedia, in un mondo dove il cibo è potere, e il gusto un elemento distintivo tra poveri e ricchi, cortigiani e uomini del popolo, tra nuove potenze in ascesa e vecchie aristocrazie in declino.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Nel cerchio dei golosi

Autor Maria Concetta Salemi

Sprache

Italienisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2021

Anzahl der Seiten 96

EAN 9788856404692

Libristo-Code 36811384

Verlag Mauro Pagliai Editore

Kategorie

Geographische Qualifier > Europa > Südeuropa > Italien > Mittelitalien > Toskana > Florenz

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches

Zeitliche Qualifier > Christi Geburt bis 1500 nach Chr. > 1000 bis 1500 nach Christus > 13. Jahrhundert (1200 bis 1299 n. Chr.)

Geschichte und Archäologie > Geschichte > Geschichte: Ereignisse und Themen > Sozial- und Kulturgeschichte

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein

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