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Mycotoxins and Mycotoxicoses

Name: Mycotoxins and Mycotoxicoses
Brand: Springer, Berlin
SKU: 43314448
Price: 173.89 EUR
Availability: InStock
Author: Karuna Singh
ISBN: 9789811923722

Karuna Singh

Ankita Kumari

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 43314448

Verlag Springer, Berlin, Juni 2023

This book presents a comprehensive view on mycotoxins of agricultural as well as non-agricultural en... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 43314448

426 b

173.89 € inkl. MwSt.

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This book presents a comprehensive view on mycotoxins of agricultural as well as non-agricultural environments and their health effects in humans and animals. Mycotoxins have immunosuppressive effects; but some of them can cause cancers, mutagenicity, neurotoxicity, liver and kidney damage, birth defects, DNA damage and respiratory disorders. The problem of mycotoxins is long-lasting and their direct or indirect exposures to humans and animals must be further discussed. The first chapter will cover the historical perspective of mycotoxins along with timeline while the second one will provide overview including classification of mycotoxins and mycotoxicoses. The comprehensive information/ literature on traditional, emerging and mushroom mycotoxins will be given in chapters 3, 4 and 5 respectively. Chapter 6 will deal with mycotoxins co-occurrence poisoning whereas new and masked mycotoxins will be described in chapter 7. The important aspects of mycotoxin studies like extraction, characterization and analysis and management strategies will be summarized in 8 and 9 chapters. The last chapter of the book will cover the recent developments in toxicokinetic studies of mycotoxins. The book will have the most up-to-date information and recent discoveries to deliver accurate data and to illustrate essential points to a wide range of readers including mycologists, clinicians, agricultural scientists, chemists, veterinarians, environmentalists and food scientists.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Mycotoxins and Mycotoxicoses

Autor Karuna Singh, Ankita Kumari

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2023

Anzahl der Seiten 182

EAN 9789811923722

Libristo-Code 43314448

Verlag Springer, Berlin

Gewicht 299

Abmessungen 155 x 235

Kategorie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Mikrobiologie (nicht-medizinisch)

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