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MOUSSES Y SEMIFRIOS

Sprache SpanischSpanisch
Buch Hardcover
Buch MOUSSES Y SEMIFRIOS DAVID PALLAS
Libristo-Code: 25296946
Verlag SUSAETA EDICIONES, November 2018
La pastelería ha sido, de toda la vida, una disciplina que no siempreha estado al alcance de todos.... Vollständige Beschreibung
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La pastelería ha sido, de toda la vida, una disciplina que no siempreha estado al alcance de todos. Con este libro, Davis Pallás, maestrochocolatero y referente internacional en el mundo de la repostería,pretende acercar, o más bien democratizar, las técnicas máscomplicadas, simplificándolas para que todos tengamos la posibilidadde elaborarlas con la misma precisión que un artesano pastelero.Lasmousses y los semifríos son mezclas ligeras, frescas, suaves en elpaladar y con las que se puede jugar, conociendo las técnicascorrectas, las cantidades adecuadas y las posibilidades de ambaspreparaciones, al lector no solo le resultará sencillo elaborar lasrecetas propuestas en este libro, sino que, con un poco decreatividad, podría llegar a sorprender a sus invitados con nuevaspropuestas.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name MOUSSES Y SEMIFRIOS
Autor DAVID PALLAS
Sprache Spanisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2019
Anzahl der Seiten 96
EAN 9788467768015
Libristo-Code 25296946
Verlag SUSAETA EDICIONES
Gewicht 469
Abmessungen 231 x 285

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen / Essen nach Zutaten > Kochen / Essen nach Zutaten: Schokolade
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