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Memorias de un gastrónomo incompetente

Name: Memorias de un gastrónomo incompetente
Brand: Ediciones Trea, S.L.
SKU: 35961658
Price: 20.09 EUR
Availability: InStock
Author: Vilabella Guardiola
ISBN: 9788417767938

Vilabella Guardiola

José Manuel

Sprache

Spanisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 35961658

Verlag Ediciones Trea, S.L., September 2019

Varias décadas de artículos, congresos, conferencias y libros hacen de José Manuel Vilabella un test... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 35961658

49 b

20.09 € inkl. MwSt.

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Varias décadas de artículos, congresos, conferencias y libros hacen de José Manuel Vilabella un testigo excepcional ?siempre con el humor como principal ingrediente? de nuestros avatares gastronómicos. Obtuvo, entre otros galardones, el Premio Juan Mari Arzak (1999) por el mejor artículo gastronómico del año; el Premio Nacional de Gastronomía (2002) por su libro La cocina extravagante o el arte de no saber comer y el Premio de Periodismo Gastronómico Álvaro Cunqueiro (2005). Pertenece a la Academia de Gastronomía de Asturias, a la Academia de Gastronomía de Aragón y al Colegio de Críticos Gastronómicos de Asturias. «La actividad como comentarista gastronómico me convirtió en un señor gordito tirando a obeso pero el balance ha sido satisfactorio. Más de cuarenta años de oficio me han permitido asistir desde el callejón y desde el propio ruedo, a la época más fecunda de la cocina española. Conozco bien el sector y, a pesar de mi incompetencia, espero describir la flora y fauna que la forman con algún detalle en estas memorias gastronómicas.»

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Memorias de un gastrónomo incompetente

Autor Vilabella Guardiola, José Manuel

Sprache

Spanisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2019

Anzahl der Seiten 160

EAN 9788417767938

Libristo-Code 35961658

Verlag Ediciones Trea, S.L.

Gewicht 270

Abmessungen 170 x 240

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches

Biografien, Literatur, Literaturwissenschaft > Biografien und Sachliteratur > Memoiren, Berichte/Erinnerungen

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