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Membrane Processing for Dairy Ingredient Separation

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Membrane Processing for Dairy Ingredient Separation Kang Hu
Libristo-Code: 09057552
Verlag John Wiley & Sons Inc, Juli 2015
Membrane processing is a filtration technique in which particles are separated from liquids by being... Vollständige Beschreibung
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Membrane processing is a filtration technique in which particles are separated from liquids by being forced through a porous material, or membrane. Applied to dairy products, the separation techniques allow valuable compounds, found in milk, to be isolated for use as ingredients in food processing.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Membrane Processing for Dairy Ingredient Separation
Autor Kang Hu
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2015
Anzahl der Seiten 296
EAN 9781118590171
ISBN 9781118590171
Libristo-Code 09057552
Verlag John Wiley & Sons Inc
Gewicht 504
Abmessungen 237 x 161 x 19

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
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