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Meehan's Bartender Manual

Name: Meehan's Bartender Manual
Brand: Ten Speed Press
SKU: 15798064
Price: 29.59 EUR
Availability: InStock
Author: Jim Meehan
ISBN: 9781607748625

A Cocktail Reference and Recipe Book

Jim Meehan

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 15798064

Verlag Ten Speed Press, Oktober 2017

A knowledge-filled tome for true cocktail nerds or those aspiring to be (Esquire), from one of the w... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 15798064

72 b

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29.59 € inkl. MwSt.

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A knowledge-filled tome for true cocktail nerds or those aspiring to be (Esquire), from one of the world s most acclaimed bartenders

WINNER OF THE JAMES BEARD AWARD WINNER OF THE TALES OF THE COCKTAIL SPIRITED AWARD® FOR BEST NEW COCKTAIL OR BARTENDING BOOK IACP AWARD FINALIST

Meehan s Bartender Manual is acclaimed mixologist Jim Meehan s magnum opus and the first book of the modern era to explain the bar industry from the inside out. With chapters that mix cocktail history with professional insights from experts all over the world, this deep dive covers it all: bar design, menu development, spirits production, drink mixing technique, the craft of service and art of hospitality, and more.

The book also includes recipes for 100 cocktails culled from the classic canon and Meehan s own storied career. Each recipe reveals why Meehan makes these drinks the way he does, offering unprecedented access to a top bartender s creative process.

Whether you re a professional looking to take your career to the next level or an enthusiastic amateur interested in understanding the how and why of mixology, Meehan s Bartender Manual is the definitive guide.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Meehan's Bartender Manual

Autor Jim Meehan

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2017

Anzahl der Seiten 488

EAN 9781607748625

ISBN 1607748622

Libristo-Code 15798064

Verlag Ten Speed Press

Gewicht 1328

Abmessungen 181 x 220 x 37

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Essen und Trinken: Getränke > Essen und Trinken: Alkoholische Getränke > Essen und Trinken: Spirituosen, Liköre und Cocktails

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Agrarwirtschaft und primärer Sektor

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Dienstleistungsgewerbe, Gastgewerbe

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