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Meat Production

Name: Meat Production
Brand: Nova Science Publishers Inc
SKU: 06434228
Price: 209.39 EUR
Availability: InStock
Author: Kimberly B Murch
ISBN: 9781629488738

Emerging Trends & Market Demands

Kimberly B Murch

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 06434228

Verlag Nova Science Publishers Inc, März 2014

Beef markets in the United States are undergoing rapid change as alternative production systems and... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 06434228

512 b

209.39 € inkl. MwSt.

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Beef markets in the United States are undergoing rapid change as alternative production systems and technologies evolve in response to consumer demands and compete with conventional grain-fed beef production. This book focuses on the issues and implications of alternative beef production systems; slaughter and processing options and issues for locally sources meat; and technology, restructuring, and productivity growth of hog production in the United States from 1992 to 2009.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Meat Production

Autor Kimberly B Murch

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2014

Anzahl der Seiten 105

EAN 9781629488738

ISBN 9781629488738

Libristo-Code 06434228

Verlag Nova Science Publishers Inc

Gewicht 358

Abmessungen 160 x 237 x 14

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches

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