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Mangold
Sprache
Deutsch
Deutsch
Buch
Hardcover
Beim Anblick der kräftigen Stiele in leuchtenden Farben kommt kaum jemand auf die Idee, an Rüben zu...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 36191755
15.00
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Beim Anblick der kräftigen Stiele in leuchtenden Farben kommt kaum jemand auf die Idee, an Rüben zu denken. Dennoch ist der Mangold, botanisch Beta vulgaris, ein enger Verwandter der Futterrüben, Roten Rüben und Zuckerrüben. Während seine Artgenossen durch selektive Züchtung stark verändert wurden, behielt der Mangold weitgehend die Form, die er bereits in der Antike aufwies. Bis ins 18. Jahrhundert war Mangold ein sehr beliebtes Gemüse, geriet aber in Vergessenheit. Dank der neu entdeckten Freude an Vielfalt von Lebensmitteln gewinnt der Mangold zunehmend wieder an Boden - im wahrsten Sinne des Wortes.
Schauspielerin
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Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Mangold
Autor
Linda Wolfsgruber
Sprache
Deutsch
Deutsch
Einband
Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung
2021
Anzahl der Seiten
57
EAN
9783854769682
ISBN
3854769687
Libristo-Code
36191755
Verlag
mandelbaum verlag eG
Gewicht
145
Abmessungen
116 x 195 x 12
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