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LOS DISEÑOS Y ESBOZOS PARA ELBULLI

Sprache SpanischSpanisch
Buch Broschur
Buch LOS DISEÑOS Y ESBOZOS PARA ELBULLI LUKI HUBER
Libristo-Code: 20007251
Verlag PLANETA, November 2017
Ferran Adrià y su equipo en El Bulli fueron los primeros en el círculo de la alta cocina en contrata... Vollständige Beschreibung
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Ferran Adrià y su equipo en El Bulli fueron los primeros en el círculo de la alta cocina en contratar a un diseñador industrial como partede su equipo creativo. Las principales actividades realizadas por elequipo de El Bulli se iniciaron de forma estable en 2002 yconsistieron en la búsqueda, la creación y el desarrollo de objetos yutensilios para la cocina, la preparación y la presentación de losdistintos platos del restaurante.Luki Huber, el diseñador contratado,pasó finalmente casi ocho años en El Bulli trabajando mano a mano conFerran Adrià, inventando todo tipo de artefactos y utensilios alservicio de unas técnicas gastronómicas revolucionarias y únicas quefascinaron al mundo.Huber guardó todos sus dibujos, bocetos, apuntes e imágenes que ahora ven la luz por primera vez, con todas lasexplicaciones del propósito de cada una de ellas y las historias quehubo detrás de cada objeto, y que transformaron para siempre el mundode la gastronomía.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name LOS DISEÑOS Y ESBOZOS PARA ELBULLI
Autor LUKI HUBER
Sprache Spanisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2018
Anzahl der Seiten 320
EAN 9788408181286
Libristo-Code 20007251
Verlag PLANETA
Gewicht 926
Abmessungen 155 x 215

Kategorie

Belletristik und verwandte Gebiete > Belletristik: allgemein und literarisch > Moderne und zeitgenössische Belletristik
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Technologie, allgemein > Technische Zeichnung
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Maschinenbau und Werkstoffe > Fertigungstechnik und Ingenieurwesen
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > TV-, Starkoch-Kochbücher
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