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Les Epices de A à Z

Histoire - Utilisation - Recettes

Sprache FranzösischFranzösisch
Buch Broschur
Buch Les Epices de A à Z Bettina Matthaei
Libristo-Code: 34431490
Verlag DELACHAUX, Februar 2014
Autrefois objet de grandes convoitises et symbole d'exotisme, les épices sont toujours appréciées po... Vollständige Beschreibung
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Autrefois objet de grandes convoitises et symbole d'exotisme, les épices sont toujours appréciées pour leurs vertus gustatives ou médicinales. Leur maîtrise permet facilement de donner à un même plat une saveur nouvelle et une touche originale.Un guide pratique, organisé sous forme de fiches, pour :> Découvrir 70 épices avec leurs principales propriétés et caractéristiques (origine, saveur, arôme)> Apprendre à les utiliser et les conserver de manière optimale> Savoir les identifier et les sélectionnerDes recettes simples et appétissantes, des suggestions de mélanges et de préparations exotiques complètent utilement ce guide.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Les Epices de A à Z
Autor Bettina Matthaei
Sprache Französisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2014
Anzahl der Seiten 158
EAN 9782603019993
Libristo-Code 34431490
Verlag DELACHAUX
Gewicht 190
Abmessungen 101 x 180 x 11

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Die Natur: Sachbuch
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