Les acides gras trans comme facteur de risque

Avec l'avènement de l'industrialisation et du mode de vie inactif, l'utilisation de la restauration rapide est devenue une tendance dans le monde moderne, en particulier pour les hamburgers, les frites, les pizzas, les pâtisseries et les gâteaux riches en acides gras trans insaturés. C'est devenu l'une des causes de l'insulinorésistance et du diabète de type 2. Cette étude a été menée dans quatre groupes ethniques de la ville de Quetta au Baloutchistan, Pakistan : Baloch, Pashtune, Hazara et Urdu. Elle montre que les hommes et les femmes sont très exposés aux maladies et que la prévalence de ce problème de santé est possible grâce à des changements dans le mode de vie et les habitudes alimentaires. De plus, l'utilisation soudaine d'aliments traditionnels pakistanais riches en acides gras trans en raison de leur goût est un autre facteur qui contribue à l'apparition de cette maladie, en raison de tous ces facteurs les cas de diabète augmentent alors que la gestion de cette maladie est hors de contrôle, tout comme ses facteurs de risque.