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LAS MOLECULAS QUE COMEMOS

Sprache SpanischSpanisch
Buch Buch
Buch LAS MOLECULAS QUE COMEMOS YRUELA GUERRERO
Libristo-Code: 43157057
Verlag LOS LIBROS DE LA CATARATA, April 2023
Azúcares, hidratos de carbono, fibra, grasas o lípidos, minerales, proteínas y vitaminas son los com... Vollständige Beschreibung
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Azúcares, hidratos de carbono, fibra, grasas o lípidos, minerales, proteínas y vitaminas son los componentes básicos de los alimentos, son las moléculas que comemos. ¿Qué propiedades tienen? ¿Por qué son importantes para nuestro desarrollo y salud? ¿Cómo proporcionan a los alimentos sus diferentes aromas, colores, sabores y texturas? ¿Qué tipo de reacciones químicas se producen al cocinar? ¿Qué enfermedades están vinculadas a la dieta? ¿Por qué los llamados superalimentos son falsos mitos de la alimentación? Esta obra es una guía didáctica que responde a estas y a otras preguntas que cualquiera se habrá planteado en algún momento sobre la alimentación y sobre las moléculas presentes en nuestra dieta. Con sencillas explicaciones y una amplia variedad de experimentos y talleres, en versión bilingüe español-inglés, que pueden hacerse tanto en la cocina de casa como en el colegio, este libro da a conocer, cocinando, la bioquímica de nuestra alimentación. Las moléculas que comemos está adaptado a los niveles educativos de primaria y secundaria.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name LAS MOLECULAS QUE COMEMOS
Autor YRUELA GUERRERO, INMACULADA
Sprache Spanisch
Einband Buch - Buch
Datum der Veröffentlichung 2023
Anzahl der Seiten 180
EAN 9788413527017
Libristo-Code 43157057
Verlag LOS LIBROS DE LA CATARATA
Gewicht 481
Abmessungen 210 x 210

Kategorie

Kinder, Jugendliche und Bildung > Kinder/Jugendliche: Sachbuch > Kinder/Jugendliche: Sachbuch: Praktisches > Kinder/Jugendliche: Sachbuch: Kochen und Essen
Mathematik und Naturwissenschaften > Naturwissenschaften, allgemein > Populärwissenschaftliche Werke
Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Biochemie
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