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Lakritz

Name: Lakritz
Brand: Books on Demand
SKU: 16040678
Price: 14.9 EUR
Availability: InStock
Author: Klaus-D. Kreische
ISBN: 9783946938057

Klaus-D. Kreische

Sprache

Deutsch

Buch Broschur

Libristo-Code: 16040678

Verlag Books on Demand, März 2017

Unterhaltsame Wissens-Szenarien wie der Lakritz-Äquator, der Deutschland zwischen Norden und Süden i... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 16040678

14.90 € inkl. MwSt.

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Unterhaltsame Wissens-Szenarien wie der Lakritz-Äquator, der Deutschland zwischen Norden und Süden in zwei Hälften teilt, die Mär vom Ochsenblut als geschmacksgebende Ingredienz oder die männliche Angst vor Impotenz prägen ebenso das Bild von Lakritz wie dessen Vereinnahmung durch eine bekannte Süßwarenfabrik, die der schwarzen Süßigkeit durch geschicktes Marketing ihren Stempel aufdrückte. Zwar ist das schwarze Gold in den letzten Jahren ein populäres Thema in den Medien geworden, und der Lakritz-Rohstoff Süßholz wurde 2012 von der Universität Würzburg zur Arzneipflanze des Jahres erklärt, doch blieben bis zum vorliegenden Buch viele Fragen offen. Diesen geht Klaus-D. Kreische in seinem Traktat nach und untersucht die Population und Verbreitung der Süßholzpflanze seit der Antike sowie die verschiedenen Verarbeitungs- und Verwendungsmöglichkeiten des Rohstoffs, und zeichnet dann den kulturgeschichtlichen Weg von der bitteren Medizin zum süßen Lakritz-Konfekt nach.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Lakritz

Autor Klaus-D. Kreische

Sprache

Deutsch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2017

Anzahl der Seiten 308

EAN 9783946938057

ISBN 3946938051

Libristo-Code 16040678

Verlag Books on Demand

Gewicht 364

Abmessungen 135 x 210 x 16

Kategorie

Nachschlagewerke, Informationswissenschaften und Interdisziplinäre Themen > Enzyklopädien und Nachschlagewerke > Nachschlagewerke

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken

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