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La Cidrerie de Breizh Café

Sprache FranzösischFranzösisch
Buch Hardcover
Buch La Cidrerie de Breizh Café Pierrick Jégu
Libristo-Code: 48317342
Verlag MARTINIERE BL, September 2025
La France est le plus grand verger de pommes à cidre du monde. C’est aussi le pays où l’approche qua... Vollständige Beschreibung
? points 67 b
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La France est le plus grand verger de pommes à cidre du monde. C’est aussi le pays où l’approche qualitative de la production se développe avec le plus d’effervescence.
Bertrand Larcher est parti sur les routes – vergers en fleurs ou en fruits, caves artisanales – à la rencontre de celles et ceux qui font le cidre aujourd’hui. Producteurs engagés, créativité assumée, savoir-faire, approche vinicole, cuvées audacieuses, cuisine vivante : on découvre comment le cidre se fabrique et exprime tous ses arômes et sa finesse. Le chef offre également 40 recettes pleines de caractère. Il poursuit ainsi son engagement en faveur du monde rural, élevant un produit d’origine agricole au rang de la gastronomie.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name La Cidrerie de Breizh Café
Autor Pierrick Jégu, Bertrand Larcher
Sprache Französisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2025
Anzahl der Seiten 224
EAN 9791040121305
Libristo-Code 48317342
Verlag MARTINIERE BL
Gewicht 956

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken
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