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La caça menor

Sprache KatalanischKatalanisch
Buch Broschur
Buch La caça menor Vilar Camprodón
Libristo-Code: 36122444
Verlag Sdòedicions, März 2016
Hi trobareu receptes de conill o de llebre, de l'excelsa becada, de perdiu, de guatlla, de tudóà Per... Vollständige Beschreibung
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Hi trobareu receptes de conill o de llebre, de l'excelsa becada, de perdiu, de guatlla, de tudóà Però això de cuinar la caça no és una tasca gens fàcil. Cal coneixements sobre les peces i sobre quina cocció requereix cadascuna de les seves parts. No és el mateix coure les cuixes de la becada, una au difícil de caçar i de gran prestigi gastronòmic, que el seu pit. Són coneixements que han passat de mares a filles de manera secular a casa nostra, una informació valuosa que ara es recull en aquest receptari. És la cuina del xup-xup i la del rostit, on no hi ha presses.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name La caça menor
Autor Vilar Camprodón, Margarita
Sprache Katalanisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2016
Anzahl der Seiten 20
EAN 9788494487910
Libristo-Code 36122444
Verlag Sdòedicions
Gewicht 65
Abmessungen 150 x 200

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen / Essen nach Zutaten > Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild
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