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Kung Food

Name: Kung Food
Brand: Ebury Publishing
SKU: 43343175
Price: 34.19 EUR
Availability: InStock
Author: Jon Kung
ISBN: 9781529919318

Chinese American Recipes from a Third-Culture Kitchen

Jon Kung

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 43343175

Verlag Ebury Publishing, November 2023

An exciting and unexpected collection of 100 recipes that re-examines Chinese foodJon Kung grew up a... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 43343175

84 b

34.19 € inkl. MwSt.

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An exciting and unexpected collection of 100 recipes that re-examines Chinese food

Jon Kung grew up as a 'third-culture' kid: Born in Los Angeles, raised in Hong Kong and Toronto, and now living in Detroit, Jon learned to embrace his diasporic identity in the kitchen after pivoting his career from law school graduate to being a cook. When the pandemic shut down his immensely popular popup, he turned to social media-not just as a means of creative expression, but as a way to teach and inspire.

Over time, Jon discovered that expressing himself through food not only reflected his complicated identities, it affirmed them. From dumplings to the most decadent curried mac and cheese, Jon inspires millions through his creative recipes and content.

In Kung Food, he breaks the boundaries of flavours in chapters such as:

Snacky Snacks, Bites, and Cravings (Sesame Prawn Toast, Vegan Fried Oyster Mushroom Sandwich)
Noodles & Dumplings (Ginger Spring Onion Noodles, Buffalo Chicken Rangoons)
Rice & Congee ('Clay Pot' Rice Tahdig, Mushroom and Tempeh Fried Rice)
Stir-Fries (Szechuan Paneer with Mexican Chillies, Motor City Orange Chicken)
Kung Foo Means 'with Effort' (Hong Kong Chicken and Waffles, Dan Dan Lasagna)

Through stunning, playful, and high-energy photos and Jon's wit and humility, he brings forward a collection of recipes that blend cultural traditions, ingredients, and flavours with his ultimate goal of redefining what Chinese food can be.

Schauspielerin & Polyglotte

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Kung Food

Autor Jon Kung

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2023

Anzahl der Seiten 288

EAN 9781529919318

Libristo-Code 43343175

Verlag Ebury Publishing

Gewicht 1218

Abmessungen 192 x 252

Kategorie

Geographische Qualifier > Asien > Ostasien, Ferner Osten > China

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Rezepte und Anleitungen

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