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Korean Food Systems

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Korean Food Systems Dong-Hwa Shin
Libristo-Code: 39211360
Verlag Taylor & Francis Ltd, September 2022
Korea is expected to become the longest living country in the world, and one reason is attributed to... Vollständige Beschreibung
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Korea is expected to become the longest living country in the world, and one reason is attributed to the Korean ethnic diet.The book provides an integrated and holistic approach to understanding how Korean food systems and experiences of last 50 years was sustained by traditions and ecology.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Korean Food Systems
Autor Dong-Hwa Shin, Kalidas Shetty
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2022
Anzahl der Seiten 228
EAN 9781032231129
ISBN 1032231122
Libristo-Code 39211360
Verlag Taylor & Francis Ltd
Gewicht 616
Abmessungen 156 x 234

Kategorie

Medizin > Medizin, allgemein > Public Health und Präventivmedizin > Persönliche Gesundheit und Gesundheitswesen / Gesundheitserziehung > Diätetik und Ernährung
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
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