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Kohlgemüse

Name: Kohlgemüse
Brand: Husum
SKU: 09353150
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock
Author: Hubert Nickels
ISBN: 9783898767897

Lieblingsrezepte aus dem KOHLosseum

Hubert Nickels

Günter Pump

Sprache

Deutsch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 09353150

Verlag Husum, November 2019

Mit über 2800 Hektar bildet die Region Dithmarschen das größte geschlossene Kohlanbaugebiet Europas.... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 09353150

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Mit über 2800 Hektar bildet die Region Dithmarschen das größte geschlossene Kohlanbaugebiet Europas. Begünstigt durch das milde Küstenklima können in den fruchtbaren Seemarschen zwischen Elbe und Eider jährlich rund 80 Millionen Kohlköpfe geerntet werden, die nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Dass das älteste vom Menschen genutzte Blattgemüse das Zeug zur kulinarischen Delikatesse hat, beweisen die Lieblingsrezepte von Hubert Nickels, Krautmeister des KOHLosseums in Wessel buren. 43 Kreationen aus Grün-, Rot- und Weißkohl über Brokkoli, Blumenkohl, Chinakohl, Kohlrabi, Rosenkohl, Spitzkohl und Wirsing bis hin zum Sauerkraut präsentiert er in diesem Band. Die Fotografien von Günter Pump bieten eine Fülle von Anregungen zum Ausprobieren und Nachkochen.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Kohlgemüse

Autor Hubert Nickels, Günter Pump

Sprache

Deutsch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2020

Anzahl der Seiten 92

EAN 9783898767897

ISBN 3898767892

Libristo-Code 09353150

Verlag Husum

Gewicht 212

Abmessungen 155 x 10 x 155

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen / Essen nach Zutaten > Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Vegetarische Küche

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Nationale, regionale und ethnische Küche

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