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Kochen & Backen im Mittelalter

Name: Kochen & Backen im Mittelalter
Brand: Books on Demand
SKU: 01808372
Price: 14.95 EUR
Availability: InStock
Author: Thomas Meyer
ISBN: 9783842330559

Thomas Meyer

Sprache

Deutsch

Buch Broschur

Libristo-Code: 01808372

Verlag Books on Demand, September 2010

Speisen und Getränke für rustikales Lagerleben oder höfische Pracht - egal ob fahrender Ritter, Land... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 01808372

14.95 € inkl. MwSt.

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Speisen und Getränke für rustikales Lagerleben oder höfische Pracht - egal ob fahrender Ritter, Landsknecht oder Marketenderin, am heimischen Herd oder im Feldlager, dieses Kochbuch gibt in praktischen, mittelalterlichen Küchen-Rezepten fürs Kochen & Backen im Mittelalter, die sich sowohl auf überlieferte Weise wie auch mit modernen Mitteln zubereiten lassen, Anleitungen zu einer spannenden Reise an die Lagerfeuer im Felde sowie die Herdstellen der Höfe und Backhäuser der Burgen.Von Käse, Brot und Met, von der Mandelmilch und Verjus bis zum Griebenschmalz oder dem aphrodisierenden Nostradamus-Rezept, Suppen, Eintöpfe, Lamm und Kaninchen, Fisch oder Fastenspeise, wer seine Speisen und Getränke fürs mittelalterliche Gewölbe oder fürs Lagerleben nach überlieferten Weisen herstellen will, der wird sich dieses Buch nicht entgehen lassen. Küchenmägde und Burschen erfahren ohne Umschweife in einfachen, verständlichen Anleitungen, die aus mittelalterlichen Rezepten stammen, wie mit den entsprechenden Zutaten Liebesäpfel zu schmackhaften Soßen werden, wie sich Fische in Hirsche verwandeln und wie man am Drehspieß, im Lagertopf oder verschiedenen Pfannen schmackhafte Speisen zubereitet, Süßspeisen herstellt oder Brot am Feuer backt.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Kochen & Backen im Mittelalter

Autor Thomas Meyer

Sprache

Deutsch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2010

Anzahl der Seiten 102

EAN 9783842330559

ISBN 3842330553

Libristo-Code 01808372

Verlag Books on Demand

Gewicht 145

Abmessungen 148 x 210 x 6

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein

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