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Kill and Chill

Restructuring Canada's Beef Commodity Chain

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Kill and Chill Ian MacLachlan
Libristo-Code: 01027381
Verlag University Of Toronto Press, Dezember 2001
A history of the structural changes in Canada?s cattle and beef commodity chain, beginning with calf... Vollständige Beschreibung
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A history of the structural changes in Canada?s cattle and beef commodity chain, beginning with calf production and cattle feeding on farms and feedlots. It goes on to describe the changes in cattle marketing and the historical development of meatpacking.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Kill and Chill
Autor Ian MacLachlan
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2001
Anzahl der Seiten 320
EAN 9780802008473
ISBN 9780802008473
Libristo-Code 01027381
Verlag University Of Toronto Press
Gewicht 712
Abmessungen 156 x 236 x 37

Kategorie

Geographische Qualifier > Amerika > Nordamerika (USA und Kanada) > Kanada
Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Wirtschaftswissenschaft > Mikroökonomie
Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Wirtschaftswissenschaft > Wirtschaftsgeschichte
Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Agrarwirtschaft und primärer Sektor
Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Fertigungsindustrie
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