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KABOULYON
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« Je m’appelle Sadia, je suis née en Afghanistan. J’ai été adoptée bébé. A l’âge de 14 ans, j’ai quitté mon pays en guerre. Je suis devenue cheffe de cuisine franco-afghane, après avoir connu la violence indicible, le déracinement, la solitude… Voici mon histoire. »
Sadia Hessabi, heureuse maman de deux enfants, est d’origine afghane et vit en France depuis son adolescence. Après avoir travaillé quasiment 20 ans en psychiatrie, elle choisit la cuisine pour créer du lien social et tordre le cou aux préjugés. Elle crée alors son entreprise de traiteur KabouLyon qui mixe la cuisine de ses deux cultures, afghane et française.
A travers sa cuisine, elle témoigne de son parcours. Sadia Hessabi intervient dans les écoles, les entreprises, les particuliers et participe aux différents événements qui ont du sens pour moi et l’humanité.
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