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Introduction to Rice-grain Technology

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Introduction to Rice-grain Technology K. R. Bhattacharya
Libristo-Code: 09534366
Verlag Woodhead Publishing India Pvt Ltd, Dezember 2015
This book presents the essence of the theory and practice of drying, storage, milling, ageing, parbo... Vollständige Beschreibung
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This book presents the essence of the theory and practice of drying, storage, milling, ageing, parboiling, products-making, and byproducts utilisation of rice in a simple, unencumbered style that is accessible even to the lay person. The book should be of value to the managers and operators of the thousands of rice mills strewn all over the Rice country. It should also be welcome to students of food technology for their first exposure to the topic, and to the interested lay person.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Introduction to Rice-grain Technology
Autor K. R. Bhattacharya, Ali Syed Zakiuddin
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2015
Anzahl der Seiten 314
EAN 9789380308586
Libristo-Code 09534366
Verlag Woodhead Publishing India Pvt Ltd
Gewicht 567
Abmessungen 152 x 229

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Technologie, allgemein > Konstruktion, Entwurf
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