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Introduction to Food Science

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Introduction to Food Science Rick Parker
Libristo-Code: 04691147
Verlag Cengage, Oktober 2001
This book is an ideal teaching manual for high school agriscience and consumer science programs, as... Vollständige Beschreibung
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This book is an ideal teaching manual for high school agriscience and consumer science programs, as well as for post-secondary food science courses. It is an excellent overview for anyone interested in attaining a basic understanding of food science.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Introduction to Food Science
Autor Rick Parker
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2001
Anzahl der Seiten 636
EAN 9780766813144
ISBN 0766813142
Libristo-Code 04691147
Verlag Cengage
Gewicht 1293
Abmessungen 212 x 242 x 31

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
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