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Home Smoking and Curing

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Home Smoking and Curing Keith Erlandson
Libristo-Code: 04014983
Verlag Ebury Publishing, September 2008
A repackaged edition of the 1977 classic, which has never been out of print. Suitable for amateur ch... Vollständige Beschreibung
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A repackaged edition of the 1977 classic, which has never been out of print. Suitable for amateur chefs and gourmets, it takes you through all the techniques of smoking food, as well as providing info on building your own kiln. Also gives recipes, ranging from smoked rabbit pie to smoked oysters.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Home Smoking and Curing
Autor Keith Erlandson
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2008
Anzahl der Seiten 144
EAN 9780091927608
ISBN 0091927609
Libristo-Code 04014983
Verlag Ebury Publishing
Gewicht 224
Abmessungen 141 x 203 x 18

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Konservieren und Einfrieren
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