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Helados

Sprache SpanischSpanisch
Buch Broschur
Buch Helados PIGNATA
Libristo-Code: 44711557
Verlag Larousse, März 2024
¿Es posible preparar en casa helados de cereza, de mojito, de queso de cabra, de crema de jengibre,... Vollständige Beschreibung
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¿Es posible preparar en casa helados de cereza, de mojito, de queso de cabra, de crema de jengibre, de limón con albahaca, de higos, de uva, de manzana con canela, de mandarina con lima, de frutos secos, de tarta Tatin, de turrón de Jijona o de boniato con agave? ¿Y cómo hacer los clásicos de chocolate, frutos rojos, vainilla o stracciatella? Este libro, del maestro heladero Massimo Pignata, cuya heladería (Delacrem) está entre las diez preferidas de Jordi Roca, muestra cómo preparar en casa los helados y sorbetes más cremosos durante todo el año, con las frutas y hortalizas de cada estación y siguiendo las técnicas tradicionales de la heladería artesana italiana.

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Ewa Kasp
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Helados
Autor PIGNATA, MASSIMO
Sprache Spanisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2024
Anzahl der Seiten 192
EAN 9788410124004
Libristo-Code 44711557
Verlag Larousse
Gewicht 1000
Abmessungen 10 x 10

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Rezepte und Anleitungen > Kochen: Desserts
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