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Heat

An Amateur's Adventures As Kitchen Slave, Line Cook, Pasta-maker, and Apprentice to a Dante-quoting Butcher in Tuscany

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Heat Bill Buford
Libristo-Code: 11046539
Verlag Vintage Publishing, Juni 2007
Expanding on his August 2002 "New Yorker" article, Buford now offers a richly evocative chronicle of... Vollständige Beschreibung
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Expanding on his August 2002 "New Yorker" article, Buford now offers a richly evocative chronicle of his experience as "slave" to Mario Batali in the small, chaotic, highest-standards kitchen of Batalis three-star New York restaurant, Babbo, and of his apprenticeships with Batalis former teachers.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Heat
Autor Bill Buford
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2007
Anzahl der Seiten 318
EAN 9781400034475
ISBN 1400034477
Libristo-Code 11046539
Gewicht 249
Abmessungen 140 x 203 x 19
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