Kontakt
Wie einkaufen
Versand
Kaufberater
Hamowanie kielkowania ziemniaków za pomoca promieniowania gamma
Wydluzenie okresu przydatnosci do spozycia poprzez zmniejszenie obciazenia mikrobiologicznego ziemniaków. DE
Polnisch
86 b
Bis zu 30 Tage Rückgaberecht
Kunden kauften auch
/
Hardcover
30.59
€
/
Broschur
342.19
€
Ziemniak (Solanum tuberosum) jest ważną rośliną uprawną, uprawianą głównie jako podstawowy składnik węglowodanowy, a także do celów przemysłowych. Spośród różnych czynników fizjologicznych, które wpływają na przechowywanie ziemniaków, kiełkowanie jest najbardziej oczywistym przejawem pogorszenia jakości. W niniejszym badaniu ziemniaki poddano napromieniowaniu dawką 0,05, 0,10, 0,15 kGy w celu zahamowania kiełkowania i oceny mikroflory. Grupa eksperymentalna i kontrolna ziemniaków została poddana analizie pod kątem obciążenia mikrobiologicznego i wzrostu kiełków. Znaczne zmniejszenie obciążenia mikrobiologicznego odnotowano w przypadku ziemniaków poddanych najwyższej dawce, tj. 0,15 kGy. Ziemniaki napromieniowane wykazywały mniejszą liczbę żywych mikroorganizmów niż ziemniaki nienapromieniowane, nawet po trzech tygodniach od napromieniowania. Badanie to wykazało, że wyższe poziomy napromieniowania okazały się najbardziej skuteczne w opóźnianiu kiełkowania ziemniaków przechowywanych w warunkach otoczenia.
Informationen zum Buch
Polnisch
Verschenken Sie dieses Buch noch heute
Es ist ganz einfach
1 Legen Sie das Buch in Ihren Warenkorb und wählen Sie den Versand als Geschenk 2 Wir schicken Ihnen umgehend einen Gutschein 3 Das Buch wird an die Adresse des beschenkten Empfängers geliefertDas könnte Sie auch interessieren
Hallo! Ich bin Libroamiko, dein Buchberater.
Wie kann ich dir helfen?