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Ghee

Chemistry, Technology, and Health Aspects

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Ghee Mohamed Fawzy Ramadan
Libristo-Code: 48581931
Verlag Taylor & Francis Ltd, Juni 2025
Ghee (clarified milk fat) is a dairy product composed mainly of milk fat and minor components, such... Vollständige Beschreibung
? points 371 b
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Ghee (clarified milk fat) is a dairy product composed mainly of milk fat and minor components, such as vitamins, minerals, and enzymes. This book covers specific topics with a focus on ghee chemistry and physicochemical properties, ghee processing and applications, as well as ghee biosafety and health effects.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Ghee
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2025
Anzahl der Seiten 360
EAN 9781032133102
Libristo-Code 48581931
Gewicht 535
Abmessungen 156 x 234
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