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Genetics of Lactic Acid Bacteria

Name: Genetics of Lactic Acid Bacteria
Brand: Springer Netherlands
SKU: 01379497
Price: 160.79 EUR
Availability: InStock
Author: B.J. Wood
ISBN: 9780306472909

B.J. Wood

Philip J. Warner

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 01379497

Verlag Springer Netherlands, November 2002

Beginning with an introduction to relevant genetic techniques, this work covers major groups of LAB,... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 01379497

393 b

160.79 € inkl. MwSt.

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Beginning with an introduction to relevant genetic techniques, this work covers major groups of LAB, including the Bifidobacteria; plasmid biology, gene transfer, phage, and sugar metabolism; gene expression of various LAB; applications for genetically engineered LAB; and the legal and consumer issues that arise from such applications.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Genetics of Lactic Acid Bacteria

Autor B.J. Wood, Philip J. Warner

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2003

Anzahl der Seiten 394

EAN 9780306472909

ISBN 0306472902

Libristo-Code 01379497

Verlag Springer Netherlands

Gewicht 1086

Abmessungen 178 x 254 x 31

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Mathematik und Naturwissenschaften > Chemie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften

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