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Future Foods

Name: Future Foods
Brand: Elsevier Science & Technology
SKU: 35542293
Price: 183.09 EUR
Availability: InStock
Author: Rajeev Bhat
ISBN: 9780323910019

Global Trends, Opportunities, and Sustainability Challenges

Rajeev Bhat

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 35542293

Verlag Elsevier Science & Technology, Dezember 2021

Future Foods: Global Trends, Opportunities and Sustainability Challenges highlights the trends and s... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 35542293

448 b

183.09 € inkl. MwSt.

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Future Foods: Global Trends, Opportunities and Sustainability Challenges highlights the trends and sustainability challenges along the entire agri-food supply chain. Using an interdisciplinary approach, this book addresses innovations, technological developments, state of the art based research, value chain analysis, and to present a summary of future sustainability challenges. Future Foods: Global Trends, Opportunities and Sustainability Challenges is written for food scientists, researchers, engineers, producers, and policy makers and will be a welcomed reference. Provides practical solutions for overcoming recurring sustainability challenges along the entire agri-food supply chainHighlights potential industrial opportunities and supports circular economy conceptsProposes novel concepts to address various sustainability challenges that can affect and have an impact on the future generations

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Future Foods

Autor Rajeev Bhat

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2021

Anzahl der Seiten 786

EAN 9780323910019

Libristo-Code 35542293

Verlag Elsevier Science & Technology

Gewicht 2196

Abmessungen 276 x 218 x 40

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

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