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Fruit Ripening

Name: Fruit Ripening
Brand: CAB INTL
SKU: 02171804
Price: 232.19 EUR
Availability: InStock
Author: Pravendra Nath
ISBN: 9781845939625

Pravendra Nath

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 02171804

Verlag CAB INTL, Juli 2014

Fruit ripening is an important aspect of fruit production. The timing of it affects supply chains an... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 02171804

568 b

232.19 € inkl. MwSt.

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Fruit ripening is an important aspect of fruit production. The timing of it affects supply chains and buying behaviour, and for consumers ripeness not only affects perceptions of health but has nutritional effects too. Ripeness is closely related to spoilage which has a major financial impact on agricultural industries. Currently there are fast moving developments in knowledge of the factors affecting fruit ripeness, and this up-to-date monograph seeks to draw together the disparate research in this area. The aim of the book is to produce a comprehensive account covering almost every area related to fruit ripening including the latest molecular mechanisms regulating fruit ripening, its impact on human nutrition and emerging research and technologies.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Fruit Ripening

Autor Pravendra Nath

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2014

Anzahl der Seiten 336

EAN 9781845939625

ISBN 184593962X

Libristo-Code 02171804

Verlag CAB INTL

Gewicht 888

Abmessungen 171 x 251 x 24

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Landwirtschaft > Ackerbau und landwirtschaftliche Erzeugnisse

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Landwirtschaft > Gartenbau

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