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Fortification and Microencapsulation of Vitamin D

Name: Fortification and Microencapsulation of Vitamin D
Brand: RSC Publishing
SKU: 50902729
Price: 237.59 EUR
Availability: PreOrder
Author: David Julian Mcclements
ISBN: 9781837671519

David Julian Mcclements

Amita Shakya

Sonia Morya

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 50902729

Verlag RSC Publishing, Juli 2026

Provides a complete reference on vitamin D with respect to its role in human health, physicochemical... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 50902729

582 b

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Provides a complete reference on vitamin D with respect to its role in human health, physicochemical challenges and strategies adopted to address deficiencies, opportunities and challenges in food fortification and the use of microencapsulation techniques.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Fortification and Microencapsulation of Vitamin D

Autor David Julian Mcclements, Amita Shakya, Sonia Morya

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2026

Anzahl der Seiten 338

EAN 9781837671519

ISBN 1837671516

Libristo-Code 50902729

Verlag RSC Publishing

Gewicht 477

Kategorie

Medizin > Medizin, allgemein > Public Health und Präventivmedizin > Persönliche Gesundheit und Gesundheitswesen / Gesundheitserziehung > Diätetik und Ernährung

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

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