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Food Safety and Quality Assurance 2e - Foods of Animal Origin

Name: Food Safety and Quality Assurance 2e - Foods of Animal Origin
Brand: Iowa State University Press
SKU: 04725546
Price: 62.69 EUR
Availability: InStock
Author: William T. Hubbert
ISBN: 9780813807140

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 04725546

Verlag Iowa State University Press, Januar 1996

This work teaches students and practitioners how to: understand the food chain as a single entity, c... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 04725546

153 b

62.69 € inkl. MwSt.

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This work teaches students and practitioners how to: understand the food chain as a single entity, collect and analyze data relevant to investigation of foodborne disease outbreaks, identify human health hazards in foods of animal origin, and principles of safe food.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Food Safety and Quality Assurance 2e - Foods of Animal Origin

Autor William T. Hubbert, Harry V. Hagstad, Elizabeth Spangler, Michael Hinton, Keith Hughes

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 1996

Anzahl der Seiten 320

EAN 9780813807140

ISBN 081380714X

Libristo-Code 04725546

Verlag Iowa State University Press

Gewicht 572

Abmessungen 162 x 229 x 27

Kategorie

Geographische Qualifier > Europa > Westeuropa > Vereinigtes Königreich, Großbritannien

Geographische Qualifier > Australasien, Ozeanien und andere Landgebiete im Pazifik > Australasien > Australien

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Medizin > Medizin, allgemein > Public Health und Präventivmedizin

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Landwirtschaft > Tierhaltung, Viehhaltung

Medizin > Tiermedizin

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