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Food Processing

Methods, Techniques & Trends

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Food Processing Valerie C Bellinghouse
Libristo-Code: 06430338
Verlag Nova Science Publishers Inc, Dezember 2009
Food processing is the set of methods and techniques used to transform raw ingredients into food or... Vollständige Beschreibung
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Food processing is the set of methods and techniques used to transform raw ingredients into food or to transform food into other forms for consumption by humans or animals either in the home or by the food processing industry. This book presents research in the field from around the globe.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Food Processing
Autor Valerie C Bellinghouse
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2009
Anzahl der Seiten 640
EAN 9781606924143
ISBN 9781606924143
Libristo-Code 06430338
Verlag Nova Science Publishers Inc
Gewicht 1520
Abmessungen 188 x 261 x 46

Kategorie

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Fertigungsindustrie
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