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Food Microbiology

Name: Food Microbiology
Brand: New India Publishing Agency
SKU: 10912093
Price: 59.89 EUR
Availability: InStock
Author: Rita Narayanan
ISBN: 9789381450932

Basic and Applied with Laboratory

Rita Narayanan

B. Dhanalakshmi

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 10912093

Verlag New India Publishing Agency, Januar 2013

The aim of this book is to unravel the exciting field of food microbiology to the students. This boo... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 10912093

147 b

59.89 € inkl. MwSt.

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The aim of this book is to unravel the exciting field of food microbiology to the students. This book focuses on the importance and significance of an array of microbes found in food. Food science is a vast field that forays into microbiology, chemistry various elements and ingredients involved in its making and their use in industrial production and ultimately their involvement in human health. Food microbiology is a complex interdisciplinary science which requires critical thinking, innovative approaches, analytical abilities to understand- all of which are provided in this book. Provides a balanced introduction to all major areas of microbiology suitable for students. The illustrations in the text book have been included to match the text and to assist in the visualization of abstract concept.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Food Microbiology

Autor Rita Narayanan, B. Dhanalakshmi

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2013

Anzahl der Seiten 218

EAN 9789381450932

ISBN 9789381450932

Libristo-Code 10912093

Verlag New India Publishing Agency

Gewicht 481

Abmessungen 157 x 235 x 17

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Agrarwirtschaft und primärer Sektor

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Fertigungsindustrie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Mikrobiologie (nicht-medizinisch)

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Landwirtschaft > Tropische Landwirtschaft: Praxis und Techniken

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