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Food Microbiology - Principles into Practice 2 V set

Name: Food Microbiology - Principles into Practice 2 V set
Brand: John Wiley and Sons Ltd
SKU: 02955981
Price: 224.69 EUR
Availability: InStock
Author: Osman Erkmen
ISBN: 9781119237761

Osman Erkmen

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 02955981

Verlag John Wiley and Sons Ltd, Juni 2016

This book covers application of food microbiology principles into food preservation and processing.... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 02955981

550 b

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Food Microbiology - Principles into Practice 2 V set

Autor Osman Erkmen

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2016

Anzahl der Seiten 944

EAN 9781119237761

ISBN 1119237769

Libristo-Code 02955981

Verlag John Wiley and Sons Ltd

Gewicht 934

Abmessungen 250 x 178 x 23

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

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