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Food Freezing

Name: Food Freezing
Brand: Springer London Ltd
SKU: 06616644
Price: 90.79 EUR
Availability: InStock
Author: William B. Bald
ISBN: 9781447134480

Today and Tomorrow

William B. Bald

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 06616644

Verlag Springer London Ltd, Dezember 2012

Food Freezing: Today and Tomorrow represents the contributions of the invited speakers to an advance... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 06616644

222 b

90.79 € inkl. MwSt.

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Food Freezing: Today and Tomorrow represents the contributions of the invited speakers to an advanced study seminar held by the Institute for Applied Biology of the University of York during April 1990. The main objective of the seminar was to bring together food scientists and engineers to discuss their mutual problems and to seek new directions for possible solutions.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Food Freezing

Autor William B. Bald

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2012

Anzahl der Seiten 203

EAN 9781447134480

ISBN 9781447134480

Libristo-Code 06616644

Verlag Springer London Ltd

Gewicht 382

Abmessungen 171 x 243 x 13

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Biochemie

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