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Food and Feed Safety Systems and Analysis

Steven Ricke

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 16794238

Verlag Elsevier Books, Oktober 2017

Food and Feed Safety Systems and Analysis discusses the integration of food safety with recent resea... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 16794238

286 b

116.79 € inkl. MwSt.

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Food and Feed Safety Systems and Analysis discusses the integration of food safety with recent research developments in food borne pathogens. The book covers food systems, food borne ecology, how to conduct research on food safety and food borne pathogens, and developing educational materials to train incoming professionals in the field. Topics include data analysis and cyber security for food safety systems, control of food borne pathogens and supply chain logistics. The book uniquely covers current food safety perspectives on integrating food systems concepts into pet food manufacturing, as well as data analyses aspects of food systems. Explores cutting edge research about emerging issues associated with food safety Includes new research on understanding foodborne Salmonella, Listeria and E. coli Presents foodborne pathogens and whole genome sequencing applications Provides concepts and issues related to pet and animal feed safety

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Food and Feed Safety Systems and Analysis

Autor Steven Ricke

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2017

Anzahl der Seiten 424

EAN 9780128118351

ISBN 0128118350

Libristo-Code 16794238

Verlag Elsevier Books

Gewicht 872

Abmessungen 328 x 193 x 23

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

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