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Foie gras y confits

Name: Foie gras y confits
Brand: Editorial El Drac, S.L.
SKU: 13224407
Price: 26.79 EUR
Availability: InStock
Author: BRUNO BALLUREAU
ISBN: 9788496777934

BRUNO BALLUREAU

Sprache

Spanisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 13224407

Verlag Editorial El Drac, S.L., Mai 2008

El Foie gras se suele considerar un manjar refinado, reservado paralas grandes ocasiones, que apenas... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 13224407

66 b

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El Foie gras se suele considerar un manjar refinado, reservado paralas grandes ocasiones, que apenas sale de su papel de entremés paracenas navide?as o especiales.Este libro pretende hacerlo mas asequible sin trivializarlo y llevarlo a la mesa diaria sin despojarlo de su trivialidad.Con una amplia selección de recetas, el libro ofrece una gran gama deposibilidades de presentación: desde una ensalada de judías verdes con foie gras hasta langostinos a la plancha con emulsión de foie gras oun filete de ternera en costra de foie gras, además de recetas paracocinar y preparar confits y magrets, o salsa para acompa?arlos.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Foie gras y confits

Autor BRUNO BALLUREAU

Sprache

Spanisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2008

Anzahl der Seiten 128

EAN 9788496777934

ISBN 8496777936

Libristo-Code 13224407

Verlag Editorial El Drac, S.L.

Gewicht 757

Abmessungen 220 x 290

Kategorie

Qualifier für Altersstufen und Besondere Interessensgruppen > Feiertage, besondere Feste und saisonale Ereignisse > Feier- und Festtage

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein

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