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Fiber Ingredients

Name: Fiber Ingredients
Brand: Taylor & Francis Inc
SKU: 06688674
Price: 237.09 EUR
Availability: InStock
Author: Priscilla Samuel
ISBN: 9781420043846

Food Applications and Health Benefits

Priscilla Samuel

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 06688674

Verlag Taylor & Francis Inc, Juni 2009

Offers scientific evidence on fiber sources to help the food industry develop new food products with... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 06688674

580 b

237.09 € inkl. MwSt.

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Offers scientific evidence on fiber sources to help the food industry develop new food products with improved health benefits. This book discusses various sources of fiber, such as bamboo, cottonseed, and fibers from fruits and vegetables, and reviews patent activities.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Fiber Ingredients

Autor Priscilla Samuel

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2009

Anzahl der Seiten 480

EAN 9781420043846

ISBN 9781420043846

Libristo-Code 06688674

Verlag Taylor & Francis Inc

Gewicht 868

Abmessungen 243 x 167 x 31

Kategorie

Medizin > Medizin, allgemein > Public Health und Präventivmedizin > Persönliche Gesundheit und Gesundheitswesen / Gesundheitserziehung > Diätetik und Ernährung

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

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