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Extra Virginity

Name: Extra Virginity
Brand: Atlantic Books
SKU: 01225552
Price: 17.09 EUR
Availability: InStock
Author: Tom (Author) Mueller
ISBN: 9781848870062

Tom (Author) Mueller

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 01225552

Verlag Atlantic Books, Januar 2013

The best oils are made by authentic artist-craftsmen, who marry centuries-old agricultural wisdom wi... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 01225552

42 b

17.09 € inkl. MwSt.

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The best oils are made by authentic artist-craftsmen, who marry centuries-old agricultural wisdom with cutting-edge extraction technology, and now produce the finest oils in history. However, these producers are being steadily driven from the market: extra-virgin olive oil is difficult and expensive to make, yet alarmingly easy to adulterate. Skilled oil criminals are flooding the market with low-cost, faux extra-virgins, reaping rich profits and undercutting honest producers, whilst authorities in Italy, the US and elsewhere turn a blind eye. From the feisty pugliese woman of sixty struggling to keep the family business afloat to her industrialist neighbour who has allegedly grown wealthy on counterfeit oil, to Benedictine monks in Western Australia and poker-playing agriculture barons in northern California who make this ancient foodstuff in New World ways, Mueller distils the passions and life stories of oil producers, and explores the conflict, culinary vitality and cultural importance of great olive oil."

Schauspielerin & Polyglotte

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Extra Virginity

Autor Tom (Author) Mueller

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2013

Anzahl der Seiten 256

EAN 9781848870062

ISBN 184887006X

Libristo-Code 01225552

Verlag Atlantic Books

Gewicht 254

Abmessungen 131 x 199 x 26

Kategorie

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Agrarwirtschaft und primärer Sektor

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Fertigungsindustrie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen / Essen nach Zutaten

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